4.鸭嘴鱼和丝瓜、香莱一起煮，再再加有一些别的的调味品，味儿十分美味，美味营养丰富。

5.将丝瓜、银鳕鱼、圆葱丝、辣椒干、马铃薯松等调味品一起煮，丝瓜可口，银鳕鱼口味肥实而不腻口。

秋天吃鱼9大营养成分准则

1、块头挑“八分大”的。鱼的块头决策其口味和安全系数。很小，鱼都还没长大了完善，肉质地不足细嫩，鸡骨头也会看起来分外多。很大，代表着鱼的年龄老，肉质地不光滑，身体可能堆积了许多 有害物。因而，买鱼选块头“八分大”上下的较为适合，比如，鲫鱼和武昌鱼以1斤半、草鱼0.5斤~1斤、鲤鱼4~5斤的最合适。

2、鱼眼混浊坍塌、内脏发灰的不买。购买“冰活鱼”，应当先观查其双眼和鳃。新鮮鱼目光圆润，眼角膜全透明清澈，鳃丝清楚呈红色;次活鱼目光不圆润，角膜发皱，稍变混浊，有时候眼内溢血泛红，鳃色发暗呈灰红或灰紫色;腐败问题鱼目光坍塌或干瘪瘪，眼角膜发皱或有裂开，内脏呈深褐色或灰白。