煮牛奶时，最好用隔水锅或者两层锅来煮，外锅盛水，内锅装牛奶，溫度不适合过高，假如长期高溫蒸制，会造成 牛奶中溶解沉淀，减少营养成分。

3、不加糖煮牛奶

在煮牛奶的全过程中不必放糖，牛奶和糖能在高溫下产生一种不可以被身体消化吸收的物质，对身体是不好的，应当在加温牛奶后再考虑到加糖。

4、牛奶不必隔餐喝

牛奶闲置時间不可以太久，非常是夏季不必隔餐喝，开启包裝的牛奶置放時间太久，会出现很多细菌繁殖，食用时非常容易把这种病菌都喝进去，对身心健康不好。

5、不和豆桨一起煮

豆桨中带有的抑止因素喝蛋白酶，可以刺激性胃肠和抑止蛋白酶的特异性，而这类物质要历经高溫蒸制才可以被毁坏，而牛奶高溫蒸制则会减少营养成分。因此牛奶和豆桨是不适合一起煮的。