骨头汤里白色的主要是什么
发布时间：2021-11-18 7:51:11
乳白色大骨头汤如何熬料
1.火灾炖：有句话称为“文火白汤，火灾高汤”，是说假如要想熬白汤，那麼从一开始就需要用文火；而要想熬乳白色大骨头汤，一开始要火灾，随后再转文火渐渐地熬。2.烧煮時间更长：骨头汤要炖成乳白色，需要充足的時间，最少要一小时，才可以将猪排骨中的蛋白、胶原蛋白粉、骨胶原蛋白等营养元素炖入汤中，那样汤才会变为乳白色，时间较短就沒有那样的实际效果。
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