金丝燕比我们一般 所闻的小燕子要小些，背部翎毛呈暗红色，含有金黄光泽度，羽翼尖而长，四个脚指头都朝前生长发育。此燕咽喉有很比较发达的黏液腺，所代谢的唾沫可在空气中化作固态，是他们建巢的关键原材料。金丝燕每一年三四月生卵。生卵前，他们每日翱翔于海平面和高处，有时候可达到数千米，穿云破雾，吮吸晨露，进食虫类、藻类、银鱼等物。经消化吸收后钻入奇险、荫凉、海拔高度较高的悬崖峭壁缝隙、洞窟最深处，吐唾建巢。大概要20来天才可以筑造。

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正宗的燕窝一盏一切正常净重是在4至8克中间，极个别有超出10克的燕窝。近些年目前市面上的燕窝店家以便谋取高些的盈利，对燕窝开展“上胶”、“体重增加”解决。一盏4克的三角燕，历经上胶解决，净重能够做到6至7克上下，一盏6至8克间的顶尖燕盏，体重增加解决后，净重能做到12克以上！殊不知这种历经解决的燕窝其真实燕窝的成分仅有一半乃至更少！因此这种欠佳店家可以把价钱调至比原产地原材料价格更低售卖（据印尼林业部的原材料说明，现阶段印度尼西亚燕窝的价格关键有3个层级，各自从20至3零元不一），盈利反倒高些。