1、观色听音。西瓜皮表层光洁、纹路清楚、纹理显著、底边变黄的,是熟瓜;表层有茸毛、光泽度黯淡、斑点和纹理不清的,是不太熟的瓜;用手指弹瓜听见“嘭嘭”声的,是熟瓜;听见“当当网”声的,都还没熟,听见“噗噗”声的,是过熟的瓜。

2、看瓜柄。翠绿色的,是熟瓜;深褐色、茸毛掉下来、弯折变脆、蜷须顶尖变黄凋谢的,是不太熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,品质差。

3、看首尾。两边均匀,肚脐和瓜蒂凹痕较深、四周圆润的是好瓜;头疼尾小或头尖尾粗的,是品质较弱的瓜。

4、比延展性。西瓜皮较薄,用手指压易破的,是熟瓜;用手指甲划要裂,瓜酸软的,是过熟的瓜。

5、用力掂。有空飘感的,是熟瓜;有下移感的,是生瓜。

6、试比例。资金投入水里向上调的,是熟瓜;下移的是生瓜。

7、看尺寸。同一种类中,大比小好。