白木耳是我们日常生活普遍的食材，具备较高的营养成分，但销售市场上的白木耳绝大多数是干的，吃以前需要泡开才行，那麼白木耳需要泡开多久最好是？白木耳侵泡多久有害？

白木耳需要泡开多久最好是

建议泡3-4钟头上下就可以。一般一切正常状况下三钟头就可以泡开白木耳，但那时的白木耳口味会偏硬，四个钟头才可以将白木耳彻底泡好这一方式是行得通的，泡3-4钟头得以泡开白木耳。

干银耳泡一个夜里有毒吗

一般状况下是沒有毒的。干银耳泡一晚上储放稳妥得话沒有毒。把干银耳用密封性的器皿装好，放进冰箱冷藏室侵泡，不但可避免有毒物质掉入白木耳，还能抑制病菌等微生物菌种的繁育速率，防止服用侵泡全过程中白木耳产生霉变等状况，在这类状况下侵泡夜里的白木耳是能够安心服用的，但若是干银耳拉开置放在高溫自然环境下泡开，则可能造成很多的病菌等有害物，服用对身心健康有一定的风险性，最好是弃之不食。