低筋面粉和面粉一样吗
发布时间：2021-11-18 7:48:14
伴随着食品小麦面粉制造行业的发展趋势，大伙儿针对低筋粉的应用愈来愈多，许多顾客常常咨询低筋粉和一般面粉的区别在哪儿，筋小麦面粉和普通面粉是一样的么？接下去郝农民淀粉厂和大伙儿一起共享下低筋粉和一般面粉的区别。
一、低筋粉与普通面粉选用的原粮就会有一定的差别，低筋粉选用乳白色的软塑麦子，而普通面粉选用的则是一般的硬质小麦。
二、低筋粉与普通面粉的面条成分也是有一定的差别，低筋粉的面条成分在22-&%中间，而普通面粉的面条成分在29%-32%中间。
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