新鲜水果不适合与海货同食。海鲜中的鱼、虾、藻类植物，带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素，假如与带有鞣酸的水果同食，且易使海鲜中的优质蛋白质与单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质，这类物质会刺激性胃而造成不适感，让人出現肚子疼、呕吐、恶心想吐等病症。

刚吃了海货不能立刻吃苹果。鱼、虾、蟹等海鲜产品带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素。而新鲜水果中带有较多的单宁酸，假如吃了海鲜产品后，立刻吃苹果，不仅影响身体对蛋白的消化吸收，海货中的钙还会继续与新鲜水果中的单宁酸紧密结合，产生难溶的钙，会对消化道造成刺激性，乃至造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。最好是间距2钟头以上再吃。