榴莲冷冻好吃吗
发布时间：2021-11-18 7:47:32
榴莲果冷藏后也有营养成分吗
有，会外流一部分，下列是榴莲果冷藏后产生的转变：
1.营养元素减少
榴莲果的主要成分水份、碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、矿物等基本不产生改变，可是一些抗氧化较强的维他命，如维他命C，会在存储的全过程中一点一点减少。
2.香气转变
榴莲果在贮藏全过程中是以榴莲肉的情况储存的，因而芬芳味成份会一点一点蒸发，造成 香气减少。
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