海蜇皮的作用

由于海蜇皮的含碘量高，因此 针对缺碘造成的病症有防止功效，因为海蜇皮带有相近乙酰胆碱的物质，因此 可以减少血压软化血管，海蜇皮还能清除胃肠，吸咐内毒素，美容养颜。

海蜇皮的服用忌讳

1.新鮮的海蜇皮有害，因此 需要用食用盐、食用碱腌渍三次，使新鮮的海蜇皮脱水3次，除去内毒素滤掉水份以后才能够 服用，因此 销售市场上买来的海蜇皮需要侵泡之后服用。

2.海蜇皮较为非常容易接到病菌的环境污染，那样会造成 细菌感染食物中毒，因此 在解决海蜇凉拌海蜇皮时要注意卫生。

3.海蜇皮性凉，脾胃虚寒的人要少食。

4.腌渍海蜇皮的情况下最好是不能用白砂糖，由于那样腌渍之后的海蜇皮不可以长期性存储，并且营养成分也会外流。