老豆腐的作用十分多，适当服用除开能够补充身体需要的一些营养元素以外，还能做到强身健体健康保健、防治疾病的功效。老豆腐针对少年儿童、中老年、营养不良的人尤有好处，这类群体何不多吃。接下去，我们一起来看一下老豆腐的作用实际反映在哪一方面。

1、中医学觉得，水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。

2、现代科学确认，老豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利。

3、老豆腐中含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。它也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。

4、老豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。