儿菜和榨菜是一种菜吗
发布时间：2021-11-18 7:47:03
2、外形不一样
儿菜是叶茎部长的一个个翠绿色芽胞，外叶翠绿，一颗儿菜一般 有很多芽胞构成。又因儿菜相貌形如山参，因此又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜，是介菜茎科长出的瘤状的肉质地茎物件。
3、味儿不一样
儿菜的芽吃起來味儿像介菜，却沒有介菜的呛味和苦涩味，它的味儿香甜而没有苦涩味，嚼在口中，肉脆少筋，没有沉渣。榨菜头材质脆爽，新鮮没有处理好的还含有一股苦涩味。
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儿菜的吃法
儿菜炒回锅肉
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