听说腌渍类的食材都带有致癌物，那麼咸鸭蛋是否也是有呢？咸鸭蛋吃完会致癌物质吗？

腌渍类食材往往会致癌物质，由于盐份成分较高，在历经腌渍后会造成亚硝酸钠，后进到人感受转换为致癌物亚硝酸铵。一样的，咸鸭蛋也带有很多的盐份，全部会出现致癌物质的风险。

但是大伙儿也不必太过忧虑，产生致癌物质是在我们服用过多的状况下，有时候吃一两个咸鸭蛋是不容易对身体导致哪些影响的。

务必要留意的是，千万别选购造假的咸鸭蛋，一些无良商以便色香味俱全，会在咸鸭蛋上动手脚，乃至添加带有明显致癌物的食用色素四号，这类咸鸭蛋是一定不能吃的！