萝卜削皮切滚刀块，热锅落油略微炒一下。小枣拍扁削皮，连在姜片和10碗冷水一起放入砂煲里煲沸后，将猪肺和萝卜火灾煲开转文火煲2个钟头，喝时放盐调料就可以。煲以前也要自来水煮一次猪肺，将里边脏物释放出来后再将猪肺捞出。

止咳化痰猪肺汤如何煲好吃

止咳化痰猪肺汤要想好吃，能够 挑选不一样的原材料来配搭，比如梨子、橄揽全是非常好的，既能协助止咳化痰，还能增加美味可口。

清理猪肺也是很重要的。最先要将猪肺支气管冲着自来水龙头注水，待肺澎涨后用力使颈挤，将装进去的水根据小支气管挤出，反复几回。随后将猪肺切成片，放小许小麦面粉和水，用力反复搓揉将猪肺的附属物搓掉，随后用冷水清洗。再用白米醋和清水浸过猪肺片侵泡12分鐘上下，除去腥味儿和病菌。最终便是烧开水来煮，将费内的脏物都逼出来。

要想购到新鮮的猪肺，就需要选一些看上去圆润，两块肺泡一样大，沒有损坏、无小黑点、黑块或红斑，表层颜色水嫩，光滑匀称的。假如猪肺色调是褐绿或灰白，证实不是新鮮的了。异味重的也不可以服用，假如看到肺上面有水肿、气肿、包块及其浓状块节等表面异常现象也不可以服用。第二是靠摸，好的猪肺摸上去有延展性，触感好，不沾手，提在手上觉得比较轻。留意煮猪肺前一定要清理干净，尤其是里边的鲜血和泡沫塑料要清理出去。