西兰花发黄了還是可以吃的。变黄的西蓝花实际上并并不是霉变了，只是由于西蓝花在置放的全过程中，表层脱水之后造成的一个干躁状况。能够挑选把西蓝花洗泡水里三十分钟以上，淡黄色的一部分便会再度慢慢变色。并且变黄的西蓝花针对西蓝花的营养成分沒有毁坏功效。摄取人体以后，依然能够补充很多的膳食纤维素、维C、维他命b和维他命a，不仅能够推动基础代谢，并且能够加快人体内废弃物的清除，针对钠离子和亚铁离子依然能够具有补充功效。

变黄的西蓝花能吃。西蓝花在家里历经长期的置放，沒有消化吸收到充足多的太阳，叶绿素中的正离子会很多的外流，造成西蓝花中缺乏叶绿素的生成，展现出淡黄色，在这里环节也会随着着西蓝花內部许多 化学纤维的脆化，影响西蓝花的口味，此刻的西兰花营养使用价值会出现非常大的减少，可是不影响服用，沒有内毒素都没有别的伤害。一般的西蓝花能够存储五天上下，超出这一時间便会损坏。

西兰花变黄以后還是能吃的，并不会对它的营养成分导致影响。变黄的原因关键是由于长期性置放在干躁的地区而造成西蓝花表层脱水之后产生的这类状况。只需要应用温开水侵泡之后，迅速便会再度修复成翠绿色，能够安心服用，不需要担忧。西蓝花是一种营养成分比较丰富的食材，里边带有丰富多彩的维C、维他命a和碳水化合物化合物。能够补充身体所需要的营养元素。