吃春笋的常见问题

1、不适合多食。春笋多食有润肠伤胃的作用，因而不建议过多服用，一次以25克上下为宜。

2、长霉、酸酸的等霉变的春笋不适合服用。服用霉变的春笋非常容易出現腹痛、腹泻、恶心想吐、欧照片等食物中毒的不适感病症。

3、过敏症状不适合服用，身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性结肠炎等病症的病人应禁吃

4、15岁之前少儿不宜多吃;脾胃虚寒者或女性生完孩子及其因吃笋会引起、发作哮喘的人不适合吃笋。

5、春笋中难可溶草酸钙成分较多，因此身患尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食，此外年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合多食春笋。