烤箱烤面包的溫度设置在160℃～220℃中间，時间为20～35分鐘上下最好是。在那样溫度和時间下烤出去的吐司面包才较为绵软。

要想烤成好吃的面包，在其中最重要的二点便是面糊的发醇及其烤制溫度、時间的设置。假如溫度过低得话，会使吐司面包过分澎涨，进而影响吐司面包的口味。

在烤蛋糕以前，最重要的便是对电烤箱开展加热。如果不对电烤箱开展加热得话，吐司面包立即装进去烤，表皮烤糊了里边还没有熟。

此外，烤蛋糕的溫度和時间还与吐司面包和电烤箱的类型相关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分鐘上下;而小美食吐司面包大概烤12--15分鐘。

外皮果断的酥皮面包的热量是最少的，在烤出去的情况下外皮脆硬，趁热吃是最好是的。奶油面包和绝大多数花型小点心吐司面包全是在吐司面包烧熟以后才再加去的。