将面糊放进器皿内盖上外盖，发醇。当发至是原先的2倍大时，用手指按下来不反弹，视作发好了。取出面糊，揉两下排气管，要不然烤成的吐司面包会出现小洞。随后均分三份。取一个面糊，擀开，翻卷或折起来后，再度擀开，翻卷，留意总宽与吐司面包盒一致。别的二份一样。收边朝下。再度发醇。发至吐司面包盒三分之二的位置。还可以盖上吐司面包外盖放进电烤箱里调至发醇档，电烤箱底端放一碗温开水，当水凉后要还记得鱼缸换水哦。

小烤箱180度，以后放进电烤箱中刚开始烤制。180度烤10分钟，吐司面包表层色调加重，要盖上锡箔纸，不然非常容易烤糊。盖上锡箔纸后把溫度调大到200度，再烤20分钟就可以了，取出后立刻脱盒。就可以享受了。

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