许多广州人爱喝粥，由于汤既能养胃，又能提高人的胃口，与一些中草药材的配搭还能具有健康保健的作用。，虫草花炖鸽子便是一个非常好的事例。并且虫草花炖鸽子，既运用了虫草花的药用价值作用，又保存了幼鸽的美味，二者的配搭具备提升机体抵抗能力、养肝、抗氧化性、延缓衰老、抗感染、降血压等功效。

虫草花炖鸽子的做法

虫草花口味非常好，并且它特性平静，不寒不燥，具备润肺、补肾壮阳和护肝养肝的作用；因此，很多人就喜欢用虫草花来煲汤。虫草花炖鸽子不仅香甜爽口，并且也是有滋补养生强身健体之作用呢！喝起來，有点儿芳香，也有点儿野货，是一道简易又滋补养生的滋补汤。

1、虫草花提早入冷水侵泡；

2、枸杞子、瑶柱清洗用冷水侵泡备用；