虫草炖鸽子
发布时间：2021-11-18 7:43:20
3、将幼鸽斩块状，进水焯过；
4、淮山药清洗削皮，放进冷水中侵泡避免 氧化；
5、将焯焯水的幼鸽放进石锅里加冷水与虫草花、瑶柱、葱段、生姜片；
6、先一起大火烧开加少量米酒除腥；
7、老幼鸽慢火炖四个钟头；
8、鸽子肉用筷子戳动时添加枸杞子和淮山药炖二十分钟就可以，食前放盐调料。
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