乌骨鸡作用：在唐代，乌骨鸡被作为仙丹的主要成分来医治全部妇科病。明代知名的本草纲目全书表明，乌骨鸡是妇科病的滋补养生及滋养品。中科院的科学研究显示信息乌骨鸡有特效的营养成分及药业使用价值。与一般鸡脯肉对比，乌骨鸡有10种碳水化合物，其蛋白、维生素b22、维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分高些，而胆固醇和脂肪率则非常少，怪不得大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”;因此，乌骨鸡是补虚损、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚损孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能。知名的乌鸡白凤丸，是滋润肾脏、益气养血益肾、健脾胃固冲的灵丹妙药。

合适群体及可用量：合适一切气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健的人服用。乌骨鸡连骨(砸烂)煮汤滋补养生实际效果最好。烧煮时最好是无需压力锅，应用石锅慢火慢炖最好是。