白木耳汤怎么做才浓稠呢？白木耳有“菌中之冠”的美名，它口味嫩滑，并具备滋阴润肺、养血润肠通便、美容护肤护肤、提高免疫力等作用，因而很多人都喜欢吃。大部分人全是用白木耳来熬汤，可是有的人煲出去的银耳莲子羹十分浓稠，有的则是清汤挂面。究竟银耳莲子羹怎么煮才浓稠？

白木耳具备补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年等作用。常常服用白木耳，可以提升肝脏祛毒工作能力，保护肝脏，另外还能提高人体免疫力。因而，银耳莲子羹的作用十分多。可是在煮银耳莲子羹的情况下，一些人碰到了问题。她们煮出去的银耳莲子羹清汤挂面的，沒有一点浓稠感。实际上要煮成浓稠的银耳莲子羹還是要把握一些小技巧的。

1、银耳莲子羹要煮得浓稠，一定要留意侵泡。白木耳在熬汤前先用温开水侵泡，直到彻底泡开再煮。熬煮的情况下要一次加满水，切忌半途放水。白木耳侵泡过以后，熬煮的時间就短许多 ，大概一个小时就可以了，并且很粘很胶。