油炸：油炸食材时，一般植物油在高溫下能造成氯丁二烯，对身体极其危害。而茶油带有黄酮类物质（维E），能够 在220度高溫持续煎炸20钟头不霉变，不造成反式脂肪，质量也不会产生改变，是更理想化、更健康的煎、炸植物油。

烤制：在烤制前或烤制时擦抹一层茶油，能够 维持食材鲜美松脆，口味滑爽，不容易糊焦。

汤类：在熬汤时或熬汤后添加一匙茶油，使汤更清鲜香美。

清蒸的：在清蒸的前或清蒸的后添加一匙茶油，如清蒸鱼或蒸鸡蛋更芳香鲜艳。

以上便是有关茶油的详细介绍，期待对你有一定的协助。