豆角根据一切正常的烹调方法烹制，没放过多的朝天椒、麻椒、小茴香等性热的辛辣食物调味料，服用都不容易造成容易上火；此外，生豆角具备一定的毒副作用，一定要保证其充足烂熟即可服用，防止造成食物中毒。

5、豆角的碰热方法

1、豆角的营养成分很丰富多彩，还要煮开再吃，可是烹制豆角的時间不适合太长，不然非常容易加快豆角的营养成分外流，还会继续影响口味。

2、烹制豆角以前要先将豆油皮切除，要不然烹制出去的长豆角口味不佳，吃完还不太好消化吸收。

3、豆角一定要煮熟了才可以吃，由于豆角自身带有有毒物质，需要煮开才可以毁坏，转换成无毒性物质，就算是要吃凉拌豇豆，还要先将豆角自来水煮开后，控干了水份，放凉后才能够用于拌凉菜。