卤菜大家都十分的了解吧，卤菜制做也需要食品防腐剂，那麼卤菜如何服用山梨酸钾呢？我带您到原文中去看一看。

大家都了解山梨酸钾是一种食品防腐剂，食材在加上山梨酸钾的情况下都是有一种特别制作的方式 ，那麼卤菜如何使用山梨酸钾?下边我为您介绍一下。

山梨酸钾是肉食品应用很普遍的一种有机化学添加剂。因为山梨酸是一种不饱和脂肪，能够在身体参加基础代谢，最后被转化成二氧化碳和水，毒副作用基本上沒有。山梨酸钾对霉菌、酵母及需氧菌有一定的抑制效果，而对革兰氏阳性菌厌氧发酵性芽胞菌基本上沒有抑制效果。