牛肝菌是一种营养丰富的菌类植物。就拿白牛肝菌而言，包牛肝菌中带有丰富多彩的蛋白，早已变成了一种红遍全球的特色小吃了。实际上牛肝菌還是有一定的毒副作用的，下边我也来告知大伙儿牛肝菌的毒副作用吧。

牛肝菌具备清热解毒、除烦、益气养血、袪风祛寒、舒筋活络、滋阴养血醒神及防止多种多样妇科病等作用，还能抑制肿瘤细胞生长发育、预防发烧感冒。

黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科，吃法同样，味儿亦类似，近些年也刚开始组织出入口。牛肝菌带有身体必不可少的8种碳水化合物，还带有腺膘呤、胆碱和腐胺等黄酮。可药用价值，医治腰腿疼痛、手脚麻痹、四肢抽搐，还能用以治女性白带异常。它具备清热解毒解烦、益气养血与立、七毒祛寒、舒筋活络、滋阴养血醒神等作用。

用阿托品1~2mg控制消化道病症后用氯丙嗪肌肉注射医治红牛肝菌中毒引发精神疾病，另外给与护肝医治。