蒜头在饮食搭配上的应用十分普遍，你一直在一切一餐桌上面能见到蒜头的影子。蒜头对身体有巨大的益处，可是大蒜吃多了也会比较严重影响眼睛视力。下边一起看一看蒜头有什么奇妙的作用吧。

蒜头是日常生活必不可少的的调味品，它具备除菌防癌的作用。下边一起去了解一下蒜头还有哪些作用吧。

大蒜吃多了有哪些弊端呢？

1、蒜头能使胃液代谢增加，辣有着刺激效果，因而有胃肠道疾病非常是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适合吃蒜。有肝病的人也不能过多服用蒜头，有可能导致肝功能检查阻碍尽管蒜头对肝脏又维护功效，可是蒜头对乙肝病毒没有什么功效，反倒会对肠胃造成刺激效果，抑止消化酶的代谢，进而加剧肝炎患者的恶心想吐等多种多样病症。除此之外，蒜头的挥发物成份可减少血液中的血细胞和血红蛋白浓度等而造成贫血，不利肝炎的治疗。