从药理学视角来剖析，鲫鱼豆腐汤是非常好的滋补品，对痊愈创口毫无疑问有一定功效。因为它营养成分全方位，含蛋白多，人体脂肪少，食之鲜而不腻，便于消化。每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物，具备极强的滋补养生功效，特别适合病后虚弱者服用。

强烈推荐菜谱：海带丝鲫鱼豆腐汤

原材料：草鱼1条、海带丝50克、奶汤10ml、色拉油5ml。

作法：把草鱼洗干净放进锅中淋油取下，再把海带丝切条和奶汤一起煮，等海带丝烧开后把草鱼放进锅内，再加色拉油用文火熬出高汤就可以。