二、黑蒜头与白蒜的差别

白蒜便是一般的白蒜，而黑蒜头是历经独特的生产加工的蒜头，彼此之间无论是在形状上還是在作用上边，都是有一定的差别。

黑蒜头：黑蒜头是历经一定的溫度环境湿度和发酵剂的功效下产生的一种蒜头，而且也有让人呛鼻的味道，可是这种生产加工方式 并沒有让蒜头的营养元素无效。反倒使蒜头的特异性成份个子做到一般蒜头的五倍以上，那麼黑蒜头它能够 合理的降血压及其三高，针对预防血栓也是有非常好的功效，另外能够 抵御衰退，提高机体免疫能力。而且黑蒜头里边带有许多 的少量微量元素对身体都是有非常好的营养成分。