来到夏季，气温十分酷热，许多 食材都越来越不太好存储，非常容易出芽、霉变、烂掉，许多 老一辈的人，都感觉食材出芽烂掉了没事儿，要是把霉变的一部分除掉，還是可以吃的；

实际上，这类作法是十分不健康的；

出芽、烂掉的食材，很容易造成一些有害物，人吃完之后，很容易伤害身体健康，造成腹泻、呕吐等状况，情况严重可能会引起食物中毒。

日常生活，放久了非常容易出芽的食材有很多，像马铃薯、圆葱、蒜头、地瓜、山芋、黄豆这些，全是很容易出芽的食材；

但是，这里边的食材，出芽了之后，有的能吃，有些是干万不能吃的，下边给大伙儿整理一下，什么出芽的食材是能吃的，什么是不能吃的。