伏苓成份

伏苓于品每豪克水分含量11克，蛋白11.8克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物75.4克，钙21mg，磷264mg，铁9.6mg，还带有小量维他命。

服用伏苓常见问题

伏苓尽管有很多营养元素如碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁等，但伏苓特性较固涩收敛性，不仅排便硬底化者不适合服用，一般人也不宜把它当主粮吃。伏苓分生用和炒用二种。生伏苓以补肾壮阳主导，而炒伏苓以健脾养胃主导。炒伏苓一般药房有销售，因炮制时，得加麸皮，并把握一定的熟度，家中制做不方便。此外，亦有将伏苓炒焦应用的，关键以健脾治腹泻主导。特别注意的是，伏苓不论是生吃還是熟菜，一次切勿食之过多，不然无法消化吸收。“生吃过多，动风冷气机，熟菜过多，不益肠胃，兼难消化吸收，小孩多食，令不久 。”平常有腹胀病症的人更应禁吃。