发醇食品是大家运用有利微生物菌种生产加工生产制造的一类食品，具备与众不同的口味，如酸牛奶、奶酪、米酒、酸菜、生抽、食用醋、水豆豉、米酒、葡萄酒、红酒等。它的风采取决于其有与药物匹敌的独特作用，每日摄入一种发醇食品，能够 保持身心健康、推动长命。

发醇食品是人类恰当地运用有利微生物菌种生产加工生产制造的一类食品，根据发醇使食品中华有的营养元素产生改变并造成与众不同的口味，添加的微生物菌种如同一台台小小加工设备，对食材的每一个体细胞逐个开展解决，提升一些有营养成分的物质、除去一些没营养成分的物质，顺带改变味儿和材质。