香油是用杜蛎熬料而成的酱汁。最近几年，愈来愈多的人喜爱煮饭放香油了。无论是烧菜做面条，還是熬汤提鲜，香油都变成大家的优选，乃至是会用它来替代生抽服用。除此之外，大家还都是有自身的小心思，觉得香油是由杜蛎制做而成，毫无疑问对身心健康有益处，那麼吃香油的益处和弊端都有哪些呢？

香油的益处：

油耗是以杜蛎为原材料获取的一种动物的植物油脂，这种油关键的成份，带有不饱和脂肪，蛋白，矿物成分较为高，有一定的养生保健的作用。

油耗内带有的碳水化合物很高，能够 在烧菜中具有调整味儿的功效，带有一些锌元素以及他的矿物钙，多吃油耗能够 改进人的胃口，促消化。

在生活起居中，油耗做为一个调味料，能够 调调凉菜，能够 烧菜，常吃油耗具备益脑益智类，防衰老作用。