冻梨

然后就需要说东北地区的冻梨了，平时我们吃苹果全是立即洗着吃，就算是在大冬季气温十分冷的情况下也是仍然吃，但是北方人吃梨的方法就有点儿极具特色了，买回去的梨放到外边的雪天里冻上一晚，第二天早晨就可以用来吃完，轻轻地的撕掉皮，就能品尝到十分甜的梨子汁，便是看上去丑了那麼一点罢了。

而针对北方人而言，餐桌上常常品尝到的东西便是自身腌渍的蔬菜水果了，普遍的就会有大白菜，把大白菜洗干净以后放入缸子里边，一层大白菜一层盐，最终再压上一块石头，等上一个月上下的情况下就可以拿出来吃完，用于下饭菜非常的美味，也是非常解腻。这种东西全是普遍的美食特色来着，不清楚在大家心里的美食特色又是什么呢？