第三、选择椰子鞋的方法。椰子鞋的表皮是一层非常好的黑恶势力，能维护好椰子鞋的味儿。要是没有这层表皮，椰子鞋便会失去维护而将已不那麼新鮮了。（自然在短期内内不容易霉变，可是时间长了椰子鞋便会变味儿。）因此 在挑选椰子鞋的情况下，一定要挑选含有详细表皮的椰子鞋。除此之外，假如仅仅以便可以喝新鮮的椰子汁，那麼在挑选椰子鞋的情况下除开挑选含有详细表皮的椰子鞋外，也要把椰子鞋放到耳旁摇一摇，听一听有没有椰子汁的声响。假如听见椰子汁的声响，则表明这只椰子鞋早已年纪大了或是是储放时间长了。挑选那样的椰子鞋来饮水，则品位出不来纯天然椰子鞋的芳香了。最合适饮水的椰子鞋是以树枝摘下摔在地面上表皮不碎，摇起来听不到水声响的。