百香果皮中带有很多的原花青素，他这类营养元素的成分远远地超出黄金百香果的瓜瓤，而原花青素也是一种纯天然的抗氧化性成份，能消除人体内氧自由基，提升身体抗氧化能力，它带有的膳食纤维素和阿拉伯胶，还能清肠身体排毒养颜美容，因此平常适当吃一些百香果皮，既能防衰老，又能具有显著美容护肤功效。

百香果皮的吃法

1、熬汤

百香果皮扣除之后能够用于熬汤喝，再用百香果皮熬汤时，能够配搭适当的东瓜和猪排骨。制做时需要把准备好的百香果皮清洗之后，切割成小块状，把猪排骨剁碎段，用开水焯烫，东瓜削皮之后切割成小块，随后把全部食物一起放进火锅中，添加适量冷水炖做成汤，起锅前面食盐调料就可以。