螃蟹品种還是蛮多的，实际上大闸蟹吃的情况下還是有忌讳的，下边我为大家详细介绍哪样大闸蟹不能吃？哪些的大闸蟹不能吃？

哪样大闸蟹不能吃

一、死蟹不能吃，即便是刚死的，最好是也别吃。大闸蟹是一种杂食性，特别是在爱好以动物与植物烂掉的遗体为食，因而难以避免地区有很多的病菌。活蟹因为本身基础代谢的功效，可以与微生物菌种相匹敌，抑止其繁育。而大闸蟹人死之后，这种微生物菌种便可运用其丰富多彩的营养元素快速繁育，造成大闸蟹腐败问题霉变并造成多种多样内毒素。人服用后可能产生发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒病症。除此之外，蟹棒中含有组氨酸，当大闸蟹身亡后，一些含组氨酸脱羧酶的病菌可在适度的标准下使蟹棒中的游组氨酸脱羧基产生很多亚硝胺。亚硝胺是一种过敏反应物质，能使小静脉和毛细管扩大，推动黏膜、腺管代谢增加，可造成过敏的症状，比较严重的还可造成循环衰竭。

二、醉蟹也不能吃。权威专家觉得，用以醉蟹的食物蟹，一般是在溪水、石滩和江底存活的蟹种，其生活环境为肺吸虫的内寄生造就了优良的标准，而纯粮酒中常含的乙醇并不能将其消灭。一旦服用醉蟹，在其中含有的肺吸虫囊蚴进到身体，成长发育为若虫生卵，比较严重的还能致人的大脑、皮肤、肝脏等别的人体器官内寄生。