鸭蛋黄怎么去腥味呢？有的人非常喜欢吃鸭蛋黄，咬起来有一种绵软的觉得，细心嚼得话也有种甘甜的味儿，但是刚买回去的鸭蛋黄总会有一股腥味儿，鸭蛋黄怎么去腥味呢，快看来一下吧。

1、鸭蛋黄怎样除腥

鸭蛋黄如果搞不好会出现腥味儿,一般买回去的鸭蛋黄再用前必须用酒去一下腥。如果有电烤箱得话:鸭蛋黄匀称的沾到纯粮酒,放进加热好的160度烤箱烤5-6分鐘,公布预留;沒有电烤箱得话:把鸭蛋黄匀称的沾到纯粮酒,放到密封性盒里,放到冰箱冷藏室内一夜,第二就可以了。

2、鸭蛋黄有哪些营养成分

鸭蛋黄有哪些营养成分呢?其营养成分和鲜鸡蛋黄的会各有不同,历经盐份腌渍之后,它的营养元素也发生了转变。与鲜鸡蛋黄对比,鸭蛋黄的脂肪率显着增加。它含丰富多彩的优质蛋白质、铁制等碳酸盐,并且必须比蛋类中的成分高。也有,它含有大豆卵磷脂与不饱和脂肪、碳水化合物等身体性命关键的微量元素。带有丰富多彩的优质蛋白质。鸭蛋黄带有丰富多彩的优质蛋白质,因而针对钙的缺失的群体而言是一种福利,能够好好地赔偿缺少的钙,可是鸭蛋黄终究是腌渍的食品,因而不能多吃,孕妇和小孩子更强慎吃。