牛奶含什么营养物质
发布时间：2021-11-18 7:31:42
碳水化合物化合物
奶类碳水化合物化合物关键为乳清蛋白，牛奶乳清蛋白成分约为3.4%~5.4%。乳清蛋白在肠胃里能推动钙、铁、锌等矿物的消化吸收，提升其微生物使用率；推动肠胃乳酸菌病菌，非常是双岐杆菌的繁育，改进身体微生物的多样性，推动肠病菌生成B族维生素。有的人成年人后很多年不喝牛奶，身体的乳糖酶特异性很低，不能分解乳清蛋白，乳清蛋白在肠胃内被肠道微生物溶解发醇，造成腹胀、腹泻等病症，称之为乳糖不耐症。这些群体能够服用经乳糖酶解决的婴儿奶粉，或食用酸牛奶。
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