新鮮的皮皮虾一般是沒有一种味道的，如果不新鮮，可能会出现恶臭味，这类就表明去世了一段時间，产生霉变了，建议不必买。

3、捏

如果是性价比高的、新鮮的皮皮虾，把握的情况下应当觉得肉质地较为丰腴，有一定的强度，煮熟以后肉质地也会较为紧致，假如皮皮虾的肉质地较为软，说明它時间放得较为久了。

皮皮虾可以不除线吗

建议最好解决掉。虾线是虾的消化吸收安全通道，里边带有许多的废弃物，如果不去除虾线，不但会影响它的营养成分，还会继续影响口味和味儿，吃起來可能会感觉一些有苦味，因此 建议最好解决掉，以防影响胃口。