春季需食补
发布时间:2021-12-5 22:52:15
古谚:立春天气晴,百事好收成。春季是新的开始,农作物开始生长,沉睡的动物也开始苏醒。专家说到在春季,人们应顺应春季的特点,除了做到早睡早起,居有定时,适当锻炼,精神情绪旷达舒适外,还须注意饮食、药膳补养,使我们有足够的营养补充。
粥是我们日常饮食中不可缺少的,在这里专家给我们介绍一种芹菜粥,我们取适量的大米,加适量清水,煮至半熟状粥,再加入洗净切碎的连根芹菜一百二十克,煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。玄参猪肝:玄参,先煮半小时后,再放入猪肝同煮五分钟,捞出,切片,然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。对在春季引起的肝火有很好的疗效。
在这里专家还给我们介绍了猪血菠菜汤,我们取适量猪血,切成片块,菠菜洗净切断,共煮汤调味食用,每日或隔日一次。此汤具有补而兼通功效,体弱及老人便秘,痔疮便血者最宜食用。蜜糖蒸萝卜:大白萝卜一个,洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天多风易感冒,食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症效果较好,儿童、老年人均可食用。
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