苹果一直都很受广大消费者的喜爱，据参与药剂研制提供的资料显示，这种生发物质的主要成分是多酚物质，每升苹果汁可提取大约50毫克。该公司迄今为止的研究证实，这种物质对存在于毛发的四周有向毛母供应新细胞作用的细胞，有特殊的促进增殖作用。研究人员再加入泛乙醚及β-甘草酸等物质，就配制成了药效良好的生发剂，对我们的健康非常有利。

根据常年的研究发现，苹果的营养价值很高，每天吃几个苹果，可降低血液中性脂肪的含量，研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低了。研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，而且参加者体内的益生菌数量也增加，有效的防止了脂肪肝的增高。

研究还专门提出，苹果中含有大量的果胶，对治疗过敏很有疗效。过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。在实验中，研究人员让经常过敏的人每天吃几克果胶，几周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了不少。由此看来多吃苹果对我们的健康是很有帮助的。