维生素D对人体是非常重要的，它又被称骨化醇；维生素D3，亦名胆骨化醇，属于脂溶性维生素。D2主要存在于蘑菇中；D3主要存在于鱼肝油、牛奶、蛋黄、动物肝和植物油中，体内只要有其中一种，均可维持机体的正常功能，对机体会有较大的帮助。

这种营养对机体有何作用呢？维生素D可维持身体钙质和磷质的主要因素，如果小儿血液中钙质不够，可使骨骼组织变软而患软骨病，尤其是儿童在发育期，如果骨骼不能充分钙化，加上自身的负担，骨骼就会变形，严重影响到人体骨骼的发育。

另外一种情况也可生成维生素D，除了从食物中和鱼肝油中获得维生素D以外，人体皮肤里有一种称为17———脱氢胆固醇的物质，经阳光照射可以转变成维生素D，故多晒太阳也可以预防软骨病，所以适当的晒太阳对身体是有好处的。