国外的科学家经过大量的研究得出，红葡萄酒能预防牙周病。主要是因为“多酚”这种物质存在于葡萄籽和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解“多酚”。虽然过多的酒精会增加患口腔癌症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，比如它可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默症的危险，这同样也要归功于“多酚”的存在。平时适量饮用红葡萄酒对健康很大的益处。

可能有部分人不喜欢有刺激性气味的大蒜，但蒜中的蒜硫胺素就像是一味神奇的药剂，不仅具有缓解人体疲劳的作用，还能促使人体从食物中摄取的葡萄糖在细胞中不断分解、燃烧，进而转化为能量。蒜硫胺素就像是发电机一样，能给人体不断“充电”，能让人拥有充足的精力。

最后为大家介绍到的是西红柿，它最初之所以引起人们的关注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。欧洲有一句俗语：当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。对意大利人来说，西红柿是餐饮最必不可少的，即便意大利人偶尔有一顿不吃西红柿，他们也会来上一大瓶番茄酱。由此可以看出，西红柿的受欢迎程度。