胡萝卜里面的维生素a可以有效促进骨骼生长，如果说孩子不喜欢吃胡萝卜的味道，可以适当的给孩子做一些胡萝卜汁，或者是把胡萝卜蒸熟，做一些胡萝卜泥也或者是可以把胡萝卜剁碎和肉沫在一起，给孩子包一些小馄饨，不但味道鲜美，而且营养价值非常的高???的功效。这些做法不但口感会好很多，而且营养素会发挥到极致。

4、吃胡萝卜可以有效预防三高

人一旦上了岁数以后，身体就会出现三高问题???的功效。三高是吃出来的，也可以通过饮食合理搭配吃回去。上了岁数的人适当的吃一些胡萝卜，可以有效的降低身体里面的血糖，可以有效的帮助身体的微血管循环更畅通，是预防三高的佳品。

胡萝卜除了以上介绍的好处以外，还可以帮助我们免疫系统提高代谢率提升自身的免疫能力，对身体健康来说是种非常不错的蔬菜???的功效。而且胡萝卜和各种食材搭配在一起，起到的效果也是各不相同的。