1.九节虾营养丰富九节枫的功效与作用，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.九节虾中含有丰富的镁九节枫的功效与作用，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.九节虾的通乳作用较强九节枫的功效与作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，九节虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”九节枫的功效与作用。