2.1 营养价值

食用瓜蒌，主要取其成熟籽，以炒制食品为主中药瓜娄仁图片。 其籽粒饱满，肉肥，含有丰富的脂肪和蛋白质，含不饱和脂肪酸 16.8% 、蛋白质 5.46% ，并含 17 种氨基酸、三萜皂苷、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等 16 种微量元素，是食用瓜子中的佳品，具有保健作用 。

2.2 药用价值

药用瓜蒌，取其成熟籽，同样可作炒制食品，但质量比食用瓜蒌差一些，具有消炎、抗癌功效，其对肺癌、胃癌、乳腺癌等疗效显著中药瓜娄仁图片。 药用瓜蒌作药时，主要取其长大后的鲜果皮， 焙干加工后制成中药原料，常用于治疗痰热咳、心胸闷痛、心绞痛等疾病；取其根制成中药即“天花粉”，是中医妇科引产药，还可用于治疗肝炎、糖尿病等多种疾病。

3 高产栽培技术

3.1 地块选择及整理

瓜篓喜温暖湿润气候，较耐寒，对土壤要求不严中药瓜娄仁图片。瓜篓是深根作物，其根系能深入土中 1.0~1.5 m ，故应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土种植，低洼地不宜栽培。 附近无重污染企业、空气质量良好、灌溉水源充足、水源和土壤环境中重金属含量很低的地点，可以进行瓜蒌绿色栽培。 正常在冬季土壤上冻之前对土地进行深翻， 有利于冬季低温冻死部分害虫和部分病原生物。 之后用挖土机在间隔3.5 m 的区域开沟做畦， 沟宽按照挖土机挖斗宽度60 cm 为宜，畦高 50 cm ，畦面宽 2.5 m 。畦面必须平整，整个田块四周挖好边沟，保持畦沟、边沟相通。