做法:将鹅肉切块中药芡实的功效 作用 食用方法，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品.加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味.　　

　　用法:佐餐食用.　　

　　功效:补气养阴中药芡实的功效 作用 食用方法，补肾益智.　　

　　应用:适用于气阴两虚体弱之人.（适合男性进补）　　

　　鱼胶豆卜杂菜煲的做法　　

　　酿豆卜是一种传统的家常菜肴中药芡实的功效 作用 食用方法。进入秋季，吃一些口味清淡、甘平润燥的食物，能防止秋燥伤身，像豆制品这类食材就是不错的选择。

　　豆卜是焖煮食物的一种理想搭配中药芡实的功效 作用 食用方法。特别是配以红烧的鱼类或肉类，它能像海绵般吸收菜肴的汁酱，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。今天选用鱼胶，并在鱼胶里加入芫茜和花生，令其味道更为丰富。