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哪些调料去寒的?

发布时间:2021-8-18 6:51:25

28、香附:别名香附子;气味芳香、味道苦辛;抗炎健胃、调经止痛、抗寒解郁、祛风止痒的作用祛风止痒方剂。

29、陈皮:即干橘子皮;味道辛、苦、香;驱寒除湿、理气散逆、止咳化痰;主要用于烧、卤、蒸、煨等荤菜,也用于调制复合酱料祛风止痒方剂。 30、枸杞:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。 31、孜然:别名安息茴香;气味甘甜、辛温无毒;温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、防腐杀菌;作调味剂用量不宜过多,夏季也应少食;便秘或患有痔疮者应少食或不食。 32、百里香:可改善消化系统及妇科疾病、促进血液循环、帮助伤口愈合、增强免疫力、减轻神经性疼痛、治疗湿疹;特别适合与鱼贝类以及肉类食材搭配,如烤羊排、烤鱼、烤鸡等;香味浓郁,用量不宜过大。

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