饮食减慢酒精的吸收是解酒的最快方法之一 哪些食物可以解酒功效呢中药白解的功效？

　　饮食减慢酒精的吸收是解酒的最快方法之一中药白解的功效。空腹喝酒容易醉,那是因为酒精的吸收非常快，而且很完全。想完全的阻止，近乎不可能，唯一可行的就是减缓。那么那些食物能解酒，在日常饮食中要注意什么，怎么办才能是解酒的最快方法。

　　我们常吃的食物成分中，脂肪对乙醇的亲和能力最强，所以减缓作用比较显著中药白解的功效。不过吃肥肉和喝一勺麻油，效果是不一样的。因为肥肉是有组织结构的，乙醇和脂肪亲和后，还可以短时间被固定在组织内部。所以建议大家在喝酒前弄点东坡肉，酱肘子啥的对付一下。实在来不及，等上了餐桌，逮住这种大荤猛K。其次是淀粉和纤维素。尤其淀粉，因为吃的量比较大，颇能把乙醇吸附一阵子。但是记住，这两类都不是强吸附剂，量少了是不管用滴。蛋白质的情况比较复杂。像鸡蛋白，瘦肉，蛋白的结构比较致密，吸附能力就差一点。豆制品的蛋白结构相对疏松，吸附效果就好一点。

　　醋能解酒：在元代《三元延寿参赞录》已有记载中药白解的功效。书中说：“饮少（适量）热醋，辟寒胜酒”。现代有人认为，食醋中的有机酸可酯化乙醇。用食用醋与蘸过白糖的萝卜丝煮汤服食；或用食用醋50克、红糖25克加生姜少许煎水服；或取食用醋浸渍过的松花皮蛋2个服食，对解除酒精中毒症状是颇有效验的。值得注意的是，用醋解酒应适量。因为当人们大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指充血，同时促进了胰液的大量产生。此时过量喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，而且更容易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。

　　酸奶解酒：酸奶在和乙醇接触后，其中的蛋白质会迅速凝固变性，形成疏松的网状结构，包裹住乙醇中药白解的功效。此时如果您要再想办法把这种吸附了酒精的酸奶吐出来，嘿嘿……注意，一定要是酸奶，厚厚的那种，而且要喝到量。乳酸饮料，或者酸乳饮料都是不行滴。

　　糖解酒：一般认为对乙醇没有任何吸附作用中药白解的功效。但是，果糖，被认为具有解酒的作用。在有些地方，对付喝挂了的兄弟，干脆就是静脉推果糖。很多网站推荐的水果解酒，用的就是这个原理。水果中游离的果糖含量相对高点，尤其那种甜的有点腻人葡萄，橡胶，西瓜啥的。韩剧中，女主人公肉麻兮兮的为帅男倒上一杯蜂蜜水，也是因为蜂蜜里含有果糖。干嘛蜂蜜还冲水呢，直接勺子喂不更好么！

　　西柚解酒：说它，是因为长期服用西柚，可以改变肝脏中药物代谢酶的活性中药白解的功效。前文说过，酶的代谢能力强弱，是影响酒量的重要因素。柚子对很多药物代谢都是抑制的，但是酒精怎样就不好说了。事实上西柚对肝药酶的影响很复杂，既有抑制的，又有促进的。按照现在时髦的观点，没有那个啥，循证的证据，就不能乱说。